viernes, 26 de noviembre de 2010

Honguitos de plátano verde con dip de albacora ahumada

4 Unidades
1 Plátano verde
50 gramos albacora ahumada (atún),  se puede reemplazar  por salmón ahumado
50 gramos queso crema
5 gramos pimentón asado
3 milímetros de vinagre balsámico
Pimienta  

Cortar en cubos el plátano, con un sacabocados perforar por todos los lados, freír en aceite caliente, escurrir y agregar sal, aparte mezclar los demás ingredientes  con el pescado finamente picado, con ayuda de una manga rellenar los honguitos.

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